Ernährung

Die Ernährung

Stephan Obwegeser betrachtet die Ernährung nicht als bloße Nahrungsaufnahme, sondern als angewandte Gastronomie und logistische Meisterleistung. Der im Anforderungsprofil beschriebene Hang zur Konsumation hochkalorischer Mahlzeiten wird durch eine Flotte an Küchengeräten verteidigt, die selbst manche Profiküche vor Neid erblassen lässt. Zwei Smoker, ein Gasgrill, ein Pizzaofen und unzählige weitere Gerätschaften zeugen von seinem unerschütterlichen Engagement für die Veredelung von Fett und Kohlenhydraten.

Der Geburtstagskalender als Terrorplan

Die Hauptmotivation für dieses technische Wettrüsten liegt in der thermodynamisch notwendigen Bevorratung der Familie. Mit einer Ehefrau und drei Töchtern ergibt sich eine jährliche Festtagskette, die selbst den erfahrensten Feldkoch in die Knie zwingen würde. Für Stephan ist dies jedoch kein Stress, sondern ein willkommenes logistisches Problem: Jede Feier ist ein Beweis seiner organisatorischen Fähigkeiten, und jedes verzehrte Gericht ist ein unbestreitbarer Beleg für die gelungene Kalorienmaximierung.

Auch das Bierbrauen wird nicht als Hobby, sondern als Erweiterung seiner Fakten-Obsession betrachtet: Es ist die chemische und biologische Beherrschung eines Prozesses, der am Ende zu einem flüssigen, hochkalorischen Beweis seiner Expertise führt. Während andere Menschen entspannt kochen, kämpft Stephan den heroischen Kampf gegen den Hunger und die Langeweile, bewaffnet mit Präzisions-Smokern und dem Gesetz der steigenden Entropie. Das Ergebnis ist immer gleich: Überfluss, Beweis und das sichere Wissen, dass man mindestens bis zum nächsten Geburtstag überlebt hat.